Kartoffeln

Kartoffeln vom eigenen Acker

Kartoffelzeit ist selbstverständlich das ganze Jahr auf dem Pankratiushof, in Mainz-Hechtsheim.

Der September ist eine wichtige Zeit für unser landwirtschaftliches Unternehmen, das neben Getreide und Zuckerrüben auch 10 ha Kartoffeln anbaut.

Streng getrennt werden die 10 wichtigsten Sorten voneinander gelagert, um alle Kunden des Hofladens den ganzen Winter über mit der wichtigen Knolle zu versorgen, bis es im Juni wieder die ersten Neuen gibt. Ein besonderes Kühlsystem macht es möglich, die Kartoffeln frisch und gesund bis zur neuen Ernte zu lagern.